Třešně

🍒 Třešně (Prunus, čerešňa, cherry, cerise, Kirsche) — sladké plody stromů života, radosti a plodnosti

🌍 Původ a historie

Třešně patří do rodu slivoň (Prunus), do kterého řadíme i švestky, višně nebo meruňky.

název pochází z lat. cerasus → praslov. čeršňa → čes. třešeň
plané třešně (ptáčnice) rostly v Evropě už v době bronzové (pecky se našly v archeologických vrstvách)
Římané je rozšířili po Evropě, šlechtěné odrůdy přivezl vojevůdce Lucullus
na našem území doloženy od 12. století

🍒 Vzhled a plod

kulovitá peckovice s malou peckou uprostřed
slupka: zelená (nezralá) → červená až temně rudá (zralá)
průměr: 1–2 cm
dužnina: sladká, šťavnatá, bohatá na vodu (80 %), cukry a minerály

🌿 Složení a živiny

Třešně obsahují:

minerály: hořčík, železo, jód, fosfor, zinek, vápník, draslík, křemík
vitamíny: A (betakaroten), B-komplex, C, E, P
bioaktivní látky: antokyany, flavonoidy → silné antioxidanty

📊 Nutriční hodnoty (100 g):

energie: 203 kJ
voda: 82,8 g
cukry: 11,5 g
vláknina: 0,9 g
vitamín C: 11 mg
draslík: 210 mg

💚 Účinky na zdraví

✔ čistí krev, játra a ledviny
✔ podporují trávení a vylučování
✔ antokyany pomáhají regulovat cukrovku (podpora produkce inzulínu)
✔ prospívají štítné žláze (jód) a páteři
✔ posilují kosti a zuby (vápník)
✔ působí proti zánětům, artritidě, parodontóze
✔ podporují hubnutí a detoxikaci

🌸 Odrůdy a druhy

Třešeň ptačí (ptáčnice) – drobné černé aromatické plody
Srdcovka – měkká, šťavnatá dužnina (Rivan, Karešova, Kaštánka)
Chrupanka – pevná dužnina, vhodná i k zavařování (Kordia, Napoleonova, Vanda)
Mareše – dalmatská odrůda, malé hořké plody, využití pro likér maraskino

🍽 Využití

čerstvá konzumace (nejčastější)
kuchyně: bublanina, ovocné knedlíky, koláče, marmelády, kompoty
nápoje: cherry cola, likéry, destiláty
kosmetika: extrakty zpomalují stárnutí pokožky, zpevňují buňky
dřevo: cenné pro nábytek a hudební nástroje
pecky: po vysušení → nahřívací polštářky

🎭 Třešně v kultuře

symbol radosti a mládí (oblíbený motiv v poezii i písních)
Waldemar Matuška – píseň „Jó, třešně zrály“
film Buldoci a třešně
od roku 1990 symbol KSČM (v logu strany)

✨ Shrnutí:
Třešně jsou sladké plody života a radosti, bohaté na vitamíny a minerály, posilující zdraví i krásu. V kuchyni i v kultuře patří k nejmilovanějším ovocným symbolům, které provázejí člověka od dávnověku.